• In Turchia per parlare di qualità, reputazione e origine dei prodotti alimentari
E’ l’11 novembre del 2016. Mi trovo a Istanbul, relatore e ospite di uno Start up Weekend Food & Tech organizzato dal mio amico Patrick Bosteels. Devo spiegare a una platea di giovani imprenditori turchi del settore alimentare i concetti di qualità, reputazione e origine dei prodotti alimentari.