da Marco Ginanneschi | Mag 18, 2021 |
Le potenzialità commerciali e produttive dei PAT al centro del prossimo Webinar di Confindustria Toscana (1 giugno 2021) La Toscana conta 463 Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT), espressione della storia e della variegata tradizione produttiva del territorio...
da Marco Ginanneschi | Mag 12, 2021 |
Come è nato l’esperimento fiorentino di futuro nel 2018-2019? E il metodo Themis? In occasione dell’uscita del mio articolo sulla prestigiosa rivista Technological Forecasting and Social Change[1], mi fa piacere condividere sul mio blog e su Linkedin il dietro le...
da Marco Ginanneschi | Giu 5, 2020 |
Un webinar dedicato al futuro del cibo dopo Covid-19 (11 giugno 2020, ore 17) Covid-19 è una “malattia sociale”, il cibo è un fatto sociale. Basterebbe questa osservazione per cogliere l’esistenza di un collegamento, senza neppure citare il povero pangolino...
da Marco Ginanneschi | Apr 23, 2020 |
Gli effetti collaterali dell’obbligo di indicazione di origine degli ingredienti Perché l’obbligo entrato in vigore il 1 aprile 2020 ai sensi del Regolamento di esecuzione (UE) 2018/775, e i tanti Decreti Filiera dei governi italiani, rappresentano una minaccia per il...
da Marco Ginanneschi | Apr 10, 2020 |
Il futuro del cibo: Megatrend versus Covid-19 Dopo qualche riflessione su “il mondo dopo Covid-19” secondo alcuni influenti pensatori (un futurologo e uno storico), dopo aver utilizzato una mappa mentale per tratteggiare uno scenario futuro organizzando...
da Marco Ginanneschi | Nov 25, 2019 |
Si è tenuto A Firenze, organizzato da Associazione Italiana Diritto Alimentare in collaborazione con le Università di Firenze e Siena, l’importante convegno dedicato a “Le regole del mercato agroalimentare tra sicurezza e concorrenza”, due giornate (21-22 novembre) di...
