da Marco Ginanneschi | Mag 6, 2022 |
Mercoledì 11 maggio 2022 terrò la relazione di apertura a questa interessante diretta web che Biologi Insieme per il Territorio in collaborazione con Confartigianato Massa Carrara Lunigiana e con il patrocinio di Slow Food dedicheranno ai Prodotti Agroalimentari...
da Marco Ginanneschi | Apr 28, 2022 |
Interviewed by Joanne Murphy, in this short video I try to describe recent trends during the pandemic and the possible impact of the war in Ukraine (excerpt from the Webinar “Healthy Food Trends: Sustainability, Culture and Consumer Preferences”, AHFES...
da Marco Ginanneschi | Apr 15, 2022 |
I raccolti degli Etruschi non esistono più, naturalmente. Nel senso che sono perduti nella nostra memoria. Si tratta di piante, coltivazioni, ricette, piatti e di un sistema radicato di conoscenze di cui restano soltanto minime tracce nelle scene dei banchetti sulle...
da Marco Ginanneschi | Mar 22, 2022 |
L’appuntamento per approfondire da più punti di vista le conseguenze della guerra sulle filiere agroalimentari e quindi sul food Made in Italy è fissato per il prossimo 6 aprile 2022 (dalle ore 9), organizzato dalla Federazione Regionale dell’Ordine dei...
da Marco Ginanneschi | Feb 9, 2022 |
La seconda pillola della serie “Un futurologo in azienda” è dedicata a Firenze e ai motivi che rendono questa città un luogo ideale per studiare il futuro. Facciamo insieme una passeggiata per Firenze e sarà tutto...
