• Un seminario multidisciplinare sui Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Mercoledì 11 maggio 2022 terrò la relazione di apertura a questa interessante diretta web che Biologi Insieme per il Territorio in collaborazione con Confartigianato Massa Carrara Lunigiana e con il patrocinio di Slow Food dedicheranno ai Prodotti Agroalimentari Tradizionali. Presenterò i principali risultati della ricerca appena pubblicata su Alimenta 1/2022 con il titolo di 《I raccolti perduti degli Etruschi》. La diretta vedrà protagonisti esperti di diverse discipline (economia, biologia) nel nome del principio di transdisciplinarità applicato ai food studies che mi è molto caro.
Link per il collegamento in streaming (dalle ore 16):