• COP15, tutela della biodiversità e stili alimentari da cambiare
La Conferenza delle Nazioni Unite sulla biodiversità, conosciuta come Cop15, si è appena conclusa a Montreal, con l’approvazione in extremis del Global Biodiversity Framework (GBF)[1] che si basa essenzialmente su due obbiettivi – messa sotto tutela del 30% delle...
• Attualità di Keynes e del keynesismo: dal tetto ai prezzi alla politica dei tassi di interesse
Zachary D. Carter Il prezzo della pace Vicenza, 2022 Ho letto una decina di biografie di John Maynard Keynes, forse il più grande economista di tutti i tempi. Sicuramente il primo e più influente economic advisor del governo britannico quando la Corona regnava su un...
• La crescita della popolazione mondiale rallenta: è un fatto negativo?
Probabilmente è perché il prossimo 15 novembre 2022 la popolazione mondiale raggiungerà la cifra di 8 miliardi di abitanti (eravamo 1 miliardo nel 1804) che demografi, futurologi e naturalmente Elon Musk si sentono in dovere di avvisarci che no, non è della crescita...
• Violenza o cooperazione alla base dell’evoluzione umana?
Peter Turchin La scimmia armata Milano, 2022 Sono arrivato «lungo» all'appuntamento con le vacanze estive: è da tempo che non pubblico recensioni e mi sento in colpa. Cerco di rimediare e tra almeno 3 proposte di lettura interessanti che ho in mente suggerisco questo...
• Fronteggiare i cambiamenti radicali come quello climatico con l’aiuto della futurologia
La futurologia può essere di grande aiuto per fronteggiare i cambiamenti radicali, come quello climatico che stiamo vivendo. L'analisi dei megatrend mostra, per esempio, che la temperatura media del pianeta sta crescendo e che aumenteranno i fenomeni climatici...
• Un seminario multidisciplinare sui Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Mercoledì 11 maggio 2022 terrò la relazione di apertura a questa interessante diretta web che Biologi Insieme per il Territorio in collaborazione con Confartigianato Massa Carrara Lunigiana e con il patrocinio di Slow Food dedicheranno ai Prodotti Agroalimentari...
• Pandemic and war in Ukraine: what an impact on healthy food consumption?
Interviewed by Joanne Murphy, in this short video I try to describe recent trends during the pandemic and the possible impact of the war in Ukraine (excerpt from the Webinar "Healthy Food Trends: Sustainability, Culture and Consumer Preferences", AHFES Project, April...
• I raccolti perduti degli Etruschi: perché dobbiamo riscoprire i Prodotti Agroalimentari Tradizionali
I raccolti degli Etruschi non esistono più, naturalmente. Nel senso che sono perduti nella nostra memoria. Si tratta di piante, coltivazioni, ricette, piatti e di un sistema radicato di conoscenze di cui restano soltanto minime tracce nelle scene dei banchetti sulle...
• Un convegno per ragionare dell’impatto della guerra in Ucraina sul settore agroalimentare
L'appuntamento per approfondire da più punti di vista le conseguenze della guerra sulle filiere agroalimentari e quindi sul food Made in Italy è fissato per il prossimo 6 aprile 2022 (dalle ore 9), organizzato dalla Federazione Regionale dell'Ordine dei Dottori...