• Un seminario multidisciplinare sui Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Mercoledì 11 maggio 2022 terrò la relazione di apertura a questa interessante diretta web che Biologi Insieme per il Territorio in collaborazione con Confartigianato Massa Carrara Lunigiana e con il patrocinio di Slow Food dedicheranno ai Prodotti Agroalimentari...
• Pandemic and war in Ukraine: what an impact on healthy food consumption?
Interviewed by Joanne Murphy, in this short video I try to describe recent trends during the pandemic and the possible impact of the war in Ukraine (excerpt from the Webinar "Healthy Food Trends: Sustainability, Culture and Consumer Preferences", AHFES Project, April...
• I raccolti perduti degli Etruschi: perché dobbiamo riscoprire i Prodotti Agroalimentari Tradizionali
I raccolti degli Etruschi non esistono più, naturalmente. Nel senso che sono perduti nella nostra memoria. Si tratta di piante, coltivazioni, ricette, piatti e di un sistema radicato di conoscenze di cui restano soltanto minime tracce nelle scene dei banchetti sulle...
• Un convegno per ragionare dell’impatto della guerra in Ucraina sul settore agroalimentare
L'appuntamento per approfondire da più punti di vista le conseguenze della guerra sulle filiere agroalimentari e quindi sul food Made in Italy è fissato per il prossimo 6 aprile 2022 (dalle ore 9), organizzato dalla Federazione Regionale dell'Ordine dei Dottori...
• Un futurologo in azienda, parte seconda: Firenze, sulle spalle dei giganti
La seconda pillola della serie "Un futurologo in azienda" è dedicata a Firenze e ai motivi che rendono questa città un luogo ideale per studiare il futuro. Facciamo insieme una passeggiata per Firenze e sarà tutto chiaro!
• A cosa serve l’antropologia? Un passo indietro nel tempo e uno avanti nel futuro
Charles King La riscoperta dell’umanità Torino, 2020 Già. A cosa serve l’antropologia? La domanda è tendenziosa: in quanto scienza che si occupa dell’uomo, l’antropologia è in un certo senso la regina delle discipline sociali e una protagonista delle scienze naturali...
• Professione futurologo: qualche considerazione in una video-intervista
Ecco la videointervista e l'articolo di Siena News appena pubblicati con il mio racconto della professione di futurologo (ma io preferisco "futurista"). Visto il momento che stiamo vivendo l'utilità degli strumenti di previsione e dei metodi elaborati nell'ambito...
• Intelligenza Artificiale vs. previsioni umane
Quanto è importante il futuro per la pianificazione strategica della vostra impresa e che valore aggiunto può darvi un consulente particolare come il sottoscritto? Cerco di spiegarlo in una serie di video, dal titolo “Un futurologo in azienda”, frutto della...
• Il seminario “La strategia europea Farm to Fork” di nuovo in calendario per il 13 gennaio 2022
Torna in agenda l’appuntamento con la Strategia europea per il Cibo (F2FS): principi ispiratori, obiettivi ed impatto sul sistema della trasformazione agroalimentare, organizzato da Confindustria Toscana per il prossimo 13 gennaio 2022. Le novità sulle quali fare il...